Navegação TCC Nutrição por Assunto "Compostos fenólicos"
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Compostos bioativos e capacidade antioxidante de araçás (Psidium Cattleianum Sabine) morfotipo amarelo e vermelho cultivados no Rio Grande do Sul
(2016) [Trabalho de conclusão de graduação]O araçá (Psidium cattleianum Sabine) faz parte da família Myrtaceae, que é composta por cerca de 3.800 espécies e 130 gêneros. É uma fruta natural do Rio Grande do Sul, sendo sua espécie heliófita e seletiva higrófita. A ... -
Perfil de compostos fenólicos e alcaloides da ayahuasca
(2018) [Trabalho de conclusão de graduação]A Ayahuasca (AYA), também conhecida como yagé, hoasca, vegetal e daime, é uma bebida psicoativa feita a partir da decocção de duas plantas, o cipó Banisteriopsis caapi (jagube ou mariri), e as folhas da Psychotria viridis ...