Navegação TCC Nutrição por Autor "Oderich, Constance"
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Uma incursão socioantropológica pelo comer viajante
Oderich, Constance (2018) [Trabalho de conclusão de graduação]Objetivo: este trabalho tem como objetivo fazer uma análise de experiências de viagem junto a comida, considerando a alimentação além do seu aspecto nutricional. Procurou-se expor o ato de alimentar-se pelo olhar ...