Browsing Biotechnology - Undergraduate degree by Author "Monteiro, Thayana Coelho"
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Estudo e proposição de metodologia para utilização de Spirulina platensis como biofixadora de CO2 na etapa de germinação do malte cervejeiro
Monteiro, Thayana Coelho (2023) [Work completion of graduation]A indústria da cevada tem uma grande relevância econômica no Brasil e 80% desta cevada é designada para produção de malte para fins cervejeiros. Durante a produção do malte, na etapa da germinação, ocorre o processo de ...