Navegação TCC Ciências Biológicas por Assunto "Saccharomyces cerevisiae"
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Expressão dos genes PMA1, HSP30 e UBI4 em cepas de Saccharomyces cerevisiae durante a fermentação cervejeira
(2016) [Trabalho de conclusão de graduação]A grande variedade de cepas de Saccharomyces cerevisiae, disponíveis para uso nos diferentes estilos de cervejas, é resultado de distintas pressões de seleção artificial as quais as mesmas sofreram com o estabelecimento ...