Trajetórias da produção agrícola e do autoconsumo na agricultura familiar de Salvador das Missões/RS : uma análise longitudinal entre os anos de 2002 e 2017

Abstract

O artigo analisa as diferentes configurações assumidas pela produção para autoconsumo na trajetória da agricultura familiar de Salvador das Missões-RS. Para isso, o trabalho conta com um estudo longitudinal de 58 famílias, cujos dados, por meio de questionários estruturados, foram coletados em janeiro de 2003 (referentes ao ano de 2002) e janeiro de 2018 (referentes ao ano 2017). Os resultados apontam que mudanças produtivas (incremento da produção de commodities e outros cultivos comerciais), demográficas (envelhecimento e diminuição do tamanho da família) e socioeconômicas (previdência e migrações urbanas) influenciam a prática da produção para autoconsumo. Embora presente em diferentes trajetórias familiares, ao longo dos anos, a produção para autoconsumo foi perdendo importância absoluta e relativa, ainda que respondendo por valores per capita expressivos.

The article analyzes the different configurations of production for self-consumption in the family farming trajectory in Salvador das Missões-RS. The article takes a longitudinal study of 58 families, whose data, through structured questionnaires, were collected in January 2003 (concerning to the year 2002) and January 2018 (concerning to the 2017). The results show that productive (increase in the production of commodities and other commercial crops), demographic (aging and decreasing family size) and socioeconomic (social security and urban migration) changes influence the production for self-consumption. Although present in different family trajectories, over the years, production for self-consumption has lost absolute and relative importance, even if accounting for significant per capita values.

El artículo analiza las diferentes configuraciones asumidas por la producción para el autoconsumo en la trayectoria de la agricultura familiar en Salvador das Missões-RS. Para ello, el artículo cuenta con un estudio longitudinal de 58 familias, cuyos datos, mediante cuestionarios estructurados, fueron recolectados en enero de 2003 (para el año 2002) y enero de 2018 (para el año 2017). Los resultados muestran que los cambios productivos (aumento de la producción de commodities y otros cultivos comerciales), demográficos (envejecimiento y disminución del tamaño de la familia) y socioeconómicos (seguridad social y migración urbana) influyen en la práctica de la producción para el autoconsumo. Aunque presente en diferentes trayectorias familiares, a lo largo de los años, la producción para el autoconsumo ha perdido importancia absoluta y relativa, sin embargo contabilizando importantes valores per cápita.