Sistema participativo de garantia orgânica : o caso do organismo participativo de avaliação da conformidade da Cooperativa Central dos Assentamentos do Rio Grande do Sul

Abstract

O estágio foi realizado no Organismo Participativo de Avaliação da Conformidade (OPAC) da Cooperativa Central dos Assentamentos do Rio Grande do Sul (COCEARGS), com sede localizada em Porto Alegre/RS, no período de 07 de janeiro a 29 de fevereiro de 2020. Os objetivos previstos foram conhecer o funcionamento, a estrutura organizativa e os procedimentos envolvidos no Sistema Participativo de Garantia (SPG), sobretudo o da cooperativa. Foram realizadas atividades de escritório e burocráticas, como a emissão de certificados e o relacionamento com o Ministério de Agricultura, Pecuária e Abastecimento (MAPA), bem como atividades práticas, como visitas de avaliação e reuniões. Esta oportunidade possibilitou a imersão, a análise e o entendimento das dinâmicas envolvidas na agricultura orgânica e familiar no que tange ao sistema brasileiro de certificação participativa de produtos e processos.