Análise de redes sociais aplicadas à cadeia de alimentos orgânicos : uma revisão sistemática

Abstract

A alimentação orgânica é uma prática adotada em muitos países por décadas. Nos últimos anos, observa-se o crescimento da alimentação orgânica num contexto global. O método de produção orgânica é considerado um sistema de produção que tende a incentivar a construção de relações entre indivíduos, empresas e instituições públicas e privadas. Neste sentido, este estudo, por meio de uma revisão sistemática da literatura, buscou investigar a aplicação da Análise de Redes Sociais nos estudos sobre cadeia de alimentos orgânicos nos últimos anos (2010 a 2019). Nos trabalhos investigados, foi possível verificar que o enfoque da utilização da Análise de Redes Sociais está direcionado para questões relacionadas ao tamanho da rede, número e importância dos atores e os efeitos da relação entre seus membros, buscando entender os contatos e relações entre um determinado grupo de indivíduos/organizações, os tipos de vínculos estabelecidos, a importância dos papeis que os indivíduos possuem nas relações, sua intensidade, durabilidade e frequência.

Organic food is a practice in many countries for decades. In recent years, the organic food has grown in a global context. Organic production method is considered a production system that tends to encourage the construction of relationships between individuals, companies and public and private institutions. On this way, this study, through a systematic literature review, sought to investigate the application of Social Network Analysis in studies of the organic food chains in the last years (2010 to 2019). In the analyzed studies, it was possible to verify that the focus of the use of Social Network Analysis is directed to questions related to the network size, number and importance of the actors and the effects of the relationship among its members, trying to understand the contacts and relations between a certain group of individuals/organizations, the types of bonds established, the importance of the roles that individuals have in relationships, their intensity, durability and frequency.