Atores, instituições sociais e os contramovimentos da agroecologia no Rio Grande do Sul : a construção social da Feira Ecológica do Menino Deus

Abstract

As feiras são os canais de comercialização mais proeminentes em público, fornecedores, e volume de alimentos ofertados nas cadeias curtas de comercialização da produção ecológica no Rio Grande do Sul. São mercados intrinsecamente enraizados em relações sociais, culturais e políticas dos atores que as compõem. São espaços dinâmicos, socialmente construídos e regidos através de instituições sociais. Mas quais são os processos sociais, atores e instituições que fazem este mercado funcionar semanalmente? Este estudo de caso aborda a Feira Ecológica do Menino Deus através de suas características elementares como atores, instituições sociais, contexto sociohistórico e práticas socioeconômicas. A partir de técnicas quantitativas e qualitativas, analisamos as causas sociohistóricas do surgimento do mercado, identificamos e traçamos os perfis dos atores envolvidos e analisamos as instituições sociais que orientam as práticas do mercado. Concluímos que a feira é o resultado de contramovimentos locais rurais e urbanos onde coexistem diversos perfis de agricultores e consumidores, e que coexistem diversas interações econômicas regidas por diferentes instituições sociais, desenvolvidas pelos atores da feira.

Fairs are the most prominent markets in terms of costumers, suppliers, and volume of food offered in the short food chains of ecological production in Rio Grande do Sul, south of Brazil. These are social, political and cultural embedded markets. They are dynamic spaces, socially constructed and have practices guided through social institutions. But what are the social processes, actors and institutions that make this market work on a weekly basis? This case study approaches the Feira Ecológica do Menino Deus through its elementary characteristics such as actors, social institutions, socio-historical context and socio-economic practices. Using quantitative and qualitative techniques, we analyze the socio-historical causes of the market's emergence, identify and outline the profiles of the actors involved and analyze the social institutions that guide market practices. We conclude that the fair is the result of rural and urban regional counter-movements, that different profiles of farmers and consumers coexist, and that several economic interactions coexist, guided by different social institutions, developed by the fair's actors.