Nanocápsulas à base de proteínas lácteas produzidas por eletropulverização para encapsulamento de carotenos

dc.contributor.advisor	Brandelli, Adriano	pt_BR
dc.contributor.author	Gongora Junior, Francisco Soto	pt_BR
dc.date.accessioned	2022-07-21T09:36:29Z	pt_BR
dc.date.issued	2021	pt_BR
dc.identifier.uri	http://hdl.handle.net/10183/243630	pt_BR
dc.format.mimetype	video/mp4	pt_BR
dc.format.mimetype	application/pdf	pt_BR
dc.language.iso	por	pt_BR
dc.rights	Open Access	en
dc.title	Nanocápsulas à base de proteínas lácteas produzidas por eletropulverização para encapsulamento de carotenos	pt_BR
dc.type	Resumo publicado em evento	pt_BR
dc.contributor.event	Salão de Iniciação Científica (33. : 2021 set. 27 - out. 1 : UFRGS, Porto Alegre, RS).	pt_BR
dc.subject.theme	Bioquímica e biotecnologia de alimentos	pt_BR
dc.subject.cnpq	Ciências agrárias	pt_BR
dc.type.presentation	Apresentação oral	pt_BR
dc.identifier.sic	72180	pt_BR
dc.subject.macro	Ciências e tecnologia de alimentos	pt_BR

Este item está licenciado na Creative Commons License