Projeto Das Torres

Abstract

O curso de extensão Sociobiodiversidade e Empreendedorismo para a sustentabilidade do cotidiano, realizado em parceria com o Parque Zenit, a Incubadora Germina e o projeto UFRGS Sustentável, fomentou a criação de projetos de áreas como cosmética e pigmentos naturais, restauração ecológica e turismo. Uma dessas iniciativas é a Das Torres, que promove o produto palmito da bananeira, um novo uso da bananeira plantada em sistemas agroflorestais e agroecológicos.