Influência da temperatura na produção de ácido lático por via microbiológica a partir do soro de leite

dc.contributor.author	Silvestrini, Rafael	pt_BR
dc.contributor.author	Barboza Neto, Ernani Soares	pt_BR
dc.contributor.author	Santana, Ruth Marlene Campomanes	pt_BR
dc.date.accessioned	2022-04-21T04:41:13Z	pt_BR
dc.date.issued	2017	pt_BR
dc.identifier.uri	http://hdl.handle.net/10183/237701	pt_BR
dc.format.mimetype	application/pdf	pt_BR
dc.language.iso	por	pt_BR
dc.relation.ispartof	Congresso Brasileiro de Polímeros (14. : 2017 : Águas de Lindóia, SP). Anais [recurso eletrônico]. [São Carlos, SP: ABPol, 2017].	pt_BR
dc.rights	Open Access	en
dc.subject	Poli(ácido lático)	pt_BR
dc.subject	PLA	en
dc.subject	Biopolymers	en
dc.subject	Biopolímeros	pt_BR
dc.subject	Soro de leite	pt_BR
dc.subject	Lactic acid	en
dc.subject	Temperatura	pt_BR
dc.subject	Whey	en
dc.subject	Temperature	en
dc.title	Influência da temperatura na produção de ácido lático por via microbiológica a partir do soro de leite	pt_BR
dc.title.alternative	Influence of temperature on microbiological production of lactic acid from whey	en
dc.type	Trabalho completo publicado em evento	pt_BR
dc.identifier.nrb	001089666	pt_BR
dc.type.origin	Nacional	pt_BR

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