Influência do teor de glicerol nas propriedades de filmes biodegradáveis de proteína de soja isolada

dc.contributor.author	Cofferri, Patrícia	pt_BR
dc.contributor.author	Moraes, Charon Tessaro de	pt_BR
dc.contributor.author	Monticelli, Bruna	pt_BR
dc.contributor.author	Santana, Ruth Marlene Campomanes	pt_BR
dc.date.accessioned	2022-04-14T04:43:19Z	pt_BR
dc.date.issued	2019	pt_BR
dc.identifier.uri	http://hdl.handle.net/10183/237270	pt_BR
dc.format.mimetype	application/pdf	pt_BR
dc.language.iso	por	pt_BR
dc.relation.ispartof	Congresso Brasileiro de Polímeros (15. : 2019 : Bento Gonçalves, RS). [Anais] [recurso eletrônico]. São Paulo : ABPol, 2019.	pt_BR
dc.rights	Open Access	en
dc.subject	Biofilmes	pt_BR
dc.subject	Soy protein isolated	en
dc.subject	Plastification	en
dc.subject	Proteína isolada de soja	pt_BR
dc.subject	Glycerol	en
dc.subject	Mechanical properties	en
dc.subject	Solubility	en
dc.title	Influência do teor de glicerol nas propriedades de filmes biodegradáveis de proteína de soja isolada	pt_BR
dc.title.alternative	Influence of glycerol in the properties of biodegradable films soy protein isolated-based	en
dc.type	Trabalho completo publicado em evento	pt_BR
dc.contributor.event	Congresso Brasileiro de Polímeros (15. : 2019 : Bento Gonçalves, RS)	pt_BR
dc.identifier.nrb	001123644	pt_BR
dc.type.origin	Nacional	pt_BR

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