Usos, produção e potencial econômico da bananinha-do-mato (Bromelia antiacantha Bertol.)

Abstract

A Bromelia antiacantha, conhecida popularmente por bananinha-do-mato, é uma planta nativa da Mata Atlântica e Pampa no Sul e Sudeste do Brasil. O objetivo deste trabalho foi realizar uma revisão etnobotânica sobre os usos da espécie, estimar a produção e caracterizar os frutos em uma área de cultivo; além de realizar uma análise dinâmica de mercado dos frutos no município de Porto Alegre, sugerindo uma estimativa de renda. O uso popular mais conhecido de B. antiacantha é atribuído à categoria de uso “Medicinal” (61,4%), principalmente associado à confecção de xarope a partir dos frutos para tratar doenças do sistema respiratório, seguidos do uso “Alimentício” (15,9%), “Cerca” (13,6%), “Saboaria” (2,3 %), “Ornamental” (2,3 %), “Fibra” (2,3 %) e “Artefato (2,3 %). Ao longo dos quatro anos de cultivo, obteve-se um total de 4.348 frutos, representando um total de 91,43 kg. Os cachos apresentaram uma média de 100 frutos por planta , com desvio padrão de ± 18,8. O peso médio do cacho foi ou 2,118 kg por planta, com desvio padrão de ± 593.7 g; os frutos apresentaram dimensões médias de 46 x 31 x 30,8 e 26,20 g de peso médio por fruto. O mercado de B. antiacantha no município de Porto Alegre, demonstrou rentabilidade no comércio de cachos e frutos e levanta a importância econômica, social e ambiental da espécie na região Sul do Brasil.