Olhares e percepções sobre a paisagem vitivinícola do território Vale dos Vinhedos, RS

Abstract

O Vale dos Vinhedos é um território do vinho, conhecido por suas indicações geográficas e sua paisagem única. A denominação de origem e a indicação de procedência são frutos dos pedidos administrativos realizados pelos produtores de vinho da região delimitada, por meio da Associação dos Produtores de Vinhos Finos do Vale dos Vinhedos (APROVALE). Por sua vez, a paisagem vitivinícola do Vale dos Vinhedos é uma herança da imigração italiana. Essa paisagem traz consigo a responsabilidade de atrair o turista para o Vale, contudo, ela também acaba atraindo outros elementos, tais como, construções e empreendimentos imobiliários que destoam de uma paisagem vitivinícola. Por isso, é necessário analisar a importância e o significado dessa paisagem, diante desses elementos que a modificam. Assim, a pesquisa é qualitativa, descritiva e para sua realização foram utilizadas pesquisas bibliográficas em diversas áreas, tanto na geografia quanto no direito. A bibliografia serviu de base para realização das entrevistas, instrumento chave para a obtenção dos resultados. Os entrevistados foram os autores da publicação do regulamento da Denominação de Origem Vale dos Vinhedos e os produtores de vinho associados à APROVALE no ano de 2020. A escolha desses entrevistados ocorreu pelo fato de a associação ter sido a pioneira nas indicações geográficas relacionadas ao vinho e os autores da publicação, por terem sido as vozes dos associados na época dos pedidos administrativos. Das vinte e duas vinícolas, quinze concederam as entrevistas, já os autores, dos quatro, três responderam. Além das entrevistas, durante as pesquisas de campo, foram utilizados outros recursos, como fotografias e caderno de campo como recursos complementares. Por fim, de acordo com as entrevistas, a paisagem vitivinícola do Vale dos Vinhedos revelou sua importância histórica, cultural e patrimonial. A pesquisa mostrou a sua importância para o comércio do vinho e ao enoturismo e, que esses fatores podem ser preponderantes, no que diz respeito, a uma descaracterização paisagística. Ficou evidente que as construções que visam atender os turistas são bem-vindas, na sua grande maioria, entretanto, aquelas que se referem aos condomínios, por não terem esse vínculo com o turismo, não são aceitas pelos entrevistados.

Vale dos Vinhedos est un territoire viticole, connu pour ses indications géographiques et son paysage unique. L’appellation d’origine et l’indication d’origine sont le fruit de demandes administratives faites par les viticulteurs de la région délimitée, par l’intermédiaire de l’Association des producteurs de vins fins Vale dos Vinhedos (APROVALE). À son tour, le paysage viticole de Vale dos Vinhedos est un héritage de l’immigration italienne. Ce paysage apporte avec lui la responsabilité d’attirer le touriste dans la vallée, cependant, il finit aussi par attirer d’autres éléments, tels que les constructions et les aménagement immobilier qui s’écartent d’un paysage viticole. Par conséquent, il est nécessaire d’analyser l’importance et le sens de ce paysage, compte tenu de ces éléments qui le modifient. Ainsi, la recherche est qualitative, descriptive et pour sa réalisation, la recherche bibliographique a été utilisée dans plusieurs domaines, tant en géographie qu’en droit. La bibliographie a servi de base à la réalisation des entrevues, un instrument clé pour l’obtention des résultats. Les personnes interrogées ont été les auteurs de la publication du Règlement sur la désignation d’origine Vale dos Vinhedos et les producteurs de vin associés à APROVALE en 2020. Le choix de ces personnes interrogées s’est fait parce que l’association a été pionnière dans les indications géographiques liées au vin et aux auteurs de la publication, parce qu’elles étaient les voix des associés au moment des demandes administratives. Sur les vingt-deux établissements vinicoles, quinze ont accordé les entrevues, tandis que les auteurs, des quatre, trois ont répondu. En plus des entrevues, au cours de la recherche sur le terrain, d’autres ressources ont été utilisées, comme des photographies et des carnets de terrain comme ressources complémentaires. Enfin, selon les entretiens, le paysage viticole de la Vale dos Vinhedos a révélé son importance historique, culturelle et patrimoniale. La recherche a montré son importance pour le commerce du vin et l’oenotourisme et que ces facteurs peuvent être prépondérants, en ce qui concerne une mauvaise caractérisation du paysage. Il était évident que les constructions qui visent à servir les touristes sont les bienvenues, surtout, cependant, ceux qui se réfèrent à des condominiums, parce qu’ils n’ont pas ce lien avec le tourisme, ne sont pas acceptés par les personnes interrogées.

The Vale dos Vinhedos is a wine territory, known for its geographical indications and its unique landscape. The designation of origin and the indication of origin are the result of administrative requests made by the wine producers of the defined region, through the Association of Fine Wine Producers of Vale dos Vinhedos (APROVALE). In turn, the wine landscape of the Vale dos Vinhedos is a legacy of Italian immigration. This landscape brings with it the responsibility of attracting the tourist to the Valley, however, it also ends up attracting other elements, such as, buildings and real estate developments that clash with a wine landscape. Therefore, it is necessary to analyze the importance and meaning of this landscape, before these elements that modify it. Thus, the research is qualitative, descriptive, and bibliographic research in several areas, both in geography and in law, was used for its realization. The bibliography was the basis for the interviews, a key instrument for obtaining the results. The interviews were the authors of the publication of the Vale dos Vinhedos Designation of Origin regulation and the wine producers associated with APROVALE in 2020. The choice of these interviews was due to the fact that the association was the pioneer in geographical indications related to wine and the authors of the publication, because they were the voices of the members at the time of the administrative requests. Of the twenty-two wineries, fifteen granted the interviews, while the authors, of the four, three answered. In addition to the interviews, during the field research, other resources were used, such as photographs and field notebook as complementary resources. Finally, according to the interviews, the wine landscape of Vale dos Vinhedos revealed its historical, cultural and heritage importance. The research showed its importance for the wine trade and wine tourism and, that these factors can be preponderant, in what concerns, a landscaped mischaracterization. It became evident that the buildings that aim to serve the tourists are welcome, in their great majority, however, those that refer to the condominiums, for not having this link with the tourism, are not accepted by the interviews.