Associação de álcool e bebidas energéticas : avaliação de danos histológicos em fígado e rins de ratos Wistar

Abstract

O aumento do consumo de álcool associado a bebidas energéticas cresce cada vez mais, e atinge um mercado composto principalmente por adolescentes e adultos jovens. Porém, a avaliação do impacto na saúde dos seus consumidores ainda não foi totalmente determinada. Por tais motivos, o objetivo desse trabalho foi avaliar a toxicidade aguda das bebidas energéticas e seus principais constituintes (cafeína e taurina), isolados e em associação ao álcool, em ratos Wistar, através de medidas bioquímicas e histopatológicas. Os animais (n=5/grupo) foram tratados em dose única para avaliação da toxicidade aguda (OECD 420). Os ratos foram tratados por via oral com soluções contendo: água, bebida energética (10mL/kg), álcool 20% (2 g/kg), álcool 20% (2 g/kg) associado à bebida energética (10mL/kg), cafeína (3,2 mg/kg), taurina (40 mg/kg), associação de cafeína (3,2 mg/kg) e taurina (40 mg/kg), e associação de álcool 20% (2 g/kg), cafeína (3,2 mg/kg) e taurina (40 mg/kg). Neste protocolo os animais foram anestesiados, eutanasiados e necropsiados 24h após os tratamentos. A massa relativa dos animais e dos órgãos foi determinada, sendo que não houve diferença significativa na massa corporal relativa à inicial (p>0,05; ANOVA de uma via), bem como na massa relativa do fígado (p=0,309), rim direito (p=0,711) e rim esquerdo (p=0,085). Também não houve diferença significativa (p>0,05; ANOVA de uma via) na dosagem dos parâmetros bioquímicos, transaminase glutâmico-oxalacética (TGO), transaminase glutâmico-pirúvica (TGP), gamaglutamiltranspeptidase (GGT), creatinina, fosfatase alcalina (FAL), e lactato desidrogenase (LDH). Entretanto, após a avaliação dos parâmetros histológicos no fígado observou-se diferença significativa (p<0,05; Qui-quadrado) na degeneração hidrópica (p=0,007), degeneração hialina (p=0,0001); congestão (p=0,0001) e hemorragia (p=0,0001), no rim houve diferença significativa (p>0,05; Qui-quadrado) na degeneração hialina (p=0,001) e hemorragia (p=0,007). Através deste estudo foi possível demonstrar que o perfil bioquímico relacionado a dano hepático ou renal não sofreu alteração após tratamento agudo, porém as análises histológicas sinalizam que a associação de álcool e bebidas energéticas causa pequenas alterações dos tecidos hepáticos e renais, que se repetidas a longo prazo podem acarretar danos aos indivíduos que fazem uso da associação álcool-bebida energética.

The consumption of alcohol associated with energy drinks is increasing, reaching a market composed mainly by adolescents and young adults. However, the assessment of the impact on the health of its consumers has not yet been determined. For these reasons, the objective of this study was to evaluate the acute toxicity of energy drinks and their main constituents (caffeine and taurine), isolated and in association with alcohol, in Wistar rats, through biochemical and histopathological measures. The animals (n=5/group) were treated in a single dose for acute toxicity evaluation (OECD 420). The rats were treated orally with solutions containing: water, energy (10mL/kg), alcohol 20% (2 g/kg), alcohol 20% (2 g/kg) associated with energy drink (10mL/kg), caffeine (3,2 mg/kg), taurine (40 mg/kg), association of caffeine (3,2 mg/kg) and taurine (40 mg/kg), and association of alcohol 20% (2 g/kg), caffeine (3,2 mg/kg) and taurine (40 mg/kg). In this protocol the animals were anesthetized, euthanized and necropsied 24 h after the treatments. The relative mass of the animals and organs was determined, and there was no significant difference in body mass relative to the initial mass (p> 0,05, one-way ANOVA), as well as in the relative liver mass (p=0,309), right kidney (p=0,711) and left kidney (p=0,085). There was also no significant difference (p> 0,05; one-way ANOVA) in the biochemical parameters, glutamic-oxalacetic transaminase (TGO), glutamic-pyruvic transaminase (TGP), gammaglutamyltranspeptidase (GGT), creatinine, alkaline phosphatase, and lactate dehydrogenase (LDH). However, a significant difference (p<0,05; Chi-square) in the hydropic degeneration (p=0,007), hyaline degeneration (p=0,0001) was observed after evaluation of the histological parameters in the liver: there was a significant difference (p> 0.05; Chi-square) in congestion (p=0,0001) and hemorrhage (p=0,0001) and in the kidney there was a difference in hyaline degeneration (p=0,001) and hemorrhage (p=0,007). Through this study it was possible to demonstrate that the biochemical profile related to hepatic or renal damage did not change after acute treatment, but histological analyzes indicate that the association of alcohol and energy drinks causes small alterations of liver and kidney tissues, which if repeated over a long period of time could harm individuals who make use of the alcohol-energy drink association.