Associação entre consumo de sucos naturais e artificiais antes dos seis meses de idade e estado nutricional e consumo de alimentos doces e bebidas açucaradas em idade pré-escolar

Abstract

Introdução: São contraditórias as evidências atuais sobre consumo de sucos na infância e impacto sobre o estado nutricional em anos posteriores. Além disso, exposições repetidas a sabores específicos durante a infância podem predizer preferências alimentares futuras. Inclusive, alguns estudos já associam o consumo de sucos e bebidas açucaradas antes do primeiro ano de idade com a permanência do consumo dessas bebidas no futuro. Objetivo: Avaliar o impacto do consumo de sucos naturais e artificiais antes dos seis meses de idade no estado nutricional e consumo de alimentos doces e bebidas açucaradas em idade pré-escolar. Metodologia: Estudo de coorte prospectivo com amostra constituída de mães e seus respectivos filhos entre três a seis anos que participaram da entrevista na fase inicial realizada aos seis meses de vida da criança. Os dados de peso e comprimento/estatura foram aferidos nas fases da coorte e foi realizado cálculo de escore z de Índice de Massa Corporal (IMC) para Idade pelos softwares Anthro e Anthro Plus. Para avaliação do consumo de alimentos doces e bebidas açucaradas entre três e seis anos, foi utilizado o Questionário de Frequência Alimentar Infantil. Para realizar comparação entre os grupos, foi realizado Teste Qui Quadrado para as variáveis categóricas e Teste de Mann-Whitney para as contínuas não paramétricas. O estudo foi aprovado pelo comitê de ética em pesquisa. Resultados: Participaram do estudo 103 duplas mãe-criança. Verificou-se alta prevalência de introdução de sucos naturais e artificiais em menores de seis meses de idade (72,8%; n=75). Não houve diferença de estado nutricional em idade pré-escolar entre as crianças que receberam suco antes dos seis meses e as que não receberam (p=0,843). Crianças que tiveram introdução de suco (natural e artificial) mais precoce (≤150 dias de vida) apresentaram maior consumo de suco artificial (p=0,028) e biscoito recheado (p=0,001) em idade pré-escolar. Ainda, crianças que receberam suco artificial antes dos seis meses tiveram maior prevalência de consumo de refrigerante entre 1 a 4 vezes por semana em idade pré-escolar (p=0,014). Conclusão: Apesar da introdução de sucos antes dos seis meses de idade não ter impactado no estado nutricional em idade pré-escolar, a mesma foi associada com o consumo de alguns alimentos açucarados em fase pré- escolar, indicando que a introdução precoce de sucos naturais e artificiais pode influenciar as preferências alimentares futuras.

Introduction: Current evidence on juice consumption in infancy and impact on nutritional status in later years is contradictory. Repeated exposures to specific flavors during childhood may predict future food preferences. In fact, some studies already found association between juice and sugar-sweetened beverages intake before the first year of age with consumption of these drinks in the future. Objective: To assess the impact of natural and artificial juice consumption before six months of life on the nutritional status and consumption of sweet foods and sugary drinks at preschool age. Methodology: Prospective cohort study with a sample consisting of mothers and their respective children between three and six years of age who participated in the interview in the initial phase conducted at six months of the child's life. Weight and height / length data were measured in the two phases of the cohort and a z-score of Body Mass Index (BMI) for Age was performed using Anthro and Anthro Plus softwares. To assess the consumption of sweet foods and sugary drinks between three and six years, the Child Food Frequency Questionnaire was used. In order to compare the groups, a Chi-Square test was performed for categorical variables and Mann-Whitney test for continuous non-parametric variables. Results: 103 mother-child pairs participated in the study. There was a high prevalence of natural and artificial juice introduction in children under six months of age (72.8%). There was no difference in nutritional status at preschool age between children who received juice before six months and those who did not. Children who had introduced juice earlier (≤150 days of life) had a higher consumption of artificial juice and stuffed cookies at preschool age. Also, children who were introduced to artificial juice before the six months had a higher prevalence of soda consumption, between 1 to 4 times a week, at preschool age. Conclusion: Although juice consumption before the age of six months did not have an impact on the nutritional status at preschool age, this consumption was associated with consumption of some sugary foods in the preschool stage, indicating that early introduction of sugar (present in the juice) may have influenced future food preferences.