Navegação Tecnologia e produção por Assunto "Qualidade microbiológica"

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ESTUDO DAS PROPRIEDADES PRODUTORAS DE LEITE DE BÚFALA NO RS E AVALIAÇÃO DA QUALIDADE DA MATÉRIA-PRIMA LEITE DE BÚFALA

Quadros, Alessandra Ferraro de; Nunes, Salise Letícia Ribeiro Pedra; Godinho, Fernanda Marques de Souza; Jantzen, Marcia Monks; Krug, Melina; Figueiredo, Renata Perin (2019) [Resumo publicado em evento]