Navegação XXXI Salão de Iniciação Científica - 2019 por Assunto "Análise química de alimentos"
Resultados 1-5 de 5
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COMPOSTOS BIOATIVOS EM SALSA (Petroselinum crispum) PRODUZIDAS SOB DIFERENTES SISTEMAS DE CULTIVO
(2019) [Resumo publicado em evento] -
Desenvolvimento de aplicações da termografia no infravermelho para avaliação rápida e simples do conteúdo de sódio em alimentos processados
(2019) [Resumo publicado em evento] -
Extração e identificação de carotenoides das folhas de mostarda crespa.
(2019) [Resumo publicado em evento] -
Microcápsulas de betalaína da pitaya vermelha utilizadas como corante natural em iogurtes
(2019) [Resumo publicado em evento] -
NFLUÊNCIA DO PERÍODO DE CULTIVO SOBRE A CONCENTRAÇÃO DE ANTOCIANINAS EM CULTIVARES DE ALFACE ROXA (Lactuca sativa)
(2019) [Resumo publicado em evento]