Browsing Applied and Social Sciences by Subject "Functional foods"
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Estratégias de inovação das MPEs peruanas de alimentos
(2013) [Journal article]Frente ao fenômeno da globalização, o desemprego e à crise econômica, a população peruana foi obrigada a procurar novas soluções para subsistir e melhorar sua qualidade de vida. Nessa problemática as micro e pequenas ...