Browsing Exact and Earth Sciences by Subject "Perfil do consumidor"
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Consumo de produtos lácteos de origem não bovina no sul do Brasil
(2012) [Journal article]As cadeias de produção de leites de origem não bovina estão em crescimento no Brasil. O objetivo deste estudo foi identificar os tipos de produtos lácteos não bovinos mais consumidos e sua origem (se caprina, ovina ou ...