Listar Ciencias Agrícolas por tema "Functional dairy foods"
Mostrando ítems 1-1 de 1
-
Estratégias competitivas e de desenvolvimento de produtos lácteos funcionais : estudos de caso em empresas agroindustriais da região sul do Brasil
(2009) [Artículo de periódico]Esta pesquisa buscou compreender o motivo e o modo como as empresas agroindustriais brasileiras desenvolvem novos produtos e se orientam para o mercado no segmento de alimentos lácteos funcionais. Ela também examina o papel ...