Navegação Ciências Agrárias por Assunto "Fagopyrum esculentum moench"

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Elaboration, physicochemical and sensory analysis of a sweet bread made with buckwheat and fruit flours

Möller, Claudio Schroeder; Oliveira, Viviani Ruffo de; Amorim, Thiago Perito; Thoen, Rutiane Ullmann; Rios, Alessandro de Oliveira (2013) [Artigo de periódico]