Navegação Ciências Agrárias por Assunto "Estocagem de alimentos"
Resultados 1-1 de 1
-
Efeito da estocagem e das condições de colheita sobre algumas propriedades físicas, químicas e nutricionais de três cultivares de feijão (phaseolus vulgaris)
(2003) [Artigo de periódico]O feijão é um dos alimentos encontrados em maior quantidade em todo o território nacional. Por proporcionar nutrientes essenciais é utilizado como alternativa em substituição a carnes ou outros produtos protéicos pela ...