Browsing Agricultural Sciences by Subject "Egg production chain"
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Indústria do ovo : qual é o significado e uso dessa expressão?
(2020) [Journal article]No início dos anos 2000, ovos foram reabilitados como saudáveis, sendo alimento nutritivo e economicamente acessível, de uma rica fonte de proteína animal e uma alternativa à carne vermelha. O presente trabalho objetivou ...