Caracterização socioeconômica da produção leiteira e diagnóstico rural participativo com agricultores familiares da comunidade de Coxilha Seca, no município de Itapuca-RS

Abstract

Este trabalho buscou caracterizar o cenário da produção leiteira, bem como realizar um diagnóstico rural participativo com agricultores familiares do município de Itapuca-RS, por meio de uma pesquisa de campo e métodos participativos, através da coleta e análise de dados referentes aos fatores socioeconômicos que influenciam diretamente na atividade de bovinocultura leiteira, tanto nas propriedades rurais, como na comunidade e no município. A realização da coleta dos dados, buscou compreender como funciona a organização grupal das famílias, no que diz respeito a visão que as mesmas têm do contexto local comunitário ao qual estão inseridos e posteriormente a coleta individual dos dados nas propriedades, com intuito de analisar as peculiaridades da produção leiteira, diretamente nos estabelecimentos rurais, ouvindo àqueles que participam ativamente do planejamento, gestão e organização das suas atividades agrícolas, possibilitando assim voltar o olhar para a sua comunidade e suas propriedades com relação a principal atividade produtiva das propriedades em estudo, a bovinocultura leiteira Com base nos dados obtidos, foi possível analisar as diferentes formas de manejo, os aspectos relevantes à produção e produtividade, às relações de gênero nas propriedades rurais, os fatores internos e externos que interferem na atividade produtiva, bem como os desafios e as potencialidades da atividade de bovinocultura leiteira em prol do desenvolvimento rural. O estudo que segue tem possibilidade de continuidade nas demais comunidades que trabalham com a bovinocultura leiteira, considerando que os métodos utilizados servem como ferramentas para caracterizar o contexto local e identificar as demandas locais, valorizando o saber, o conhecimento e o ponto de vista dos agricultores.

This work aimed to characterize the dairy production scenario, as well as to conduct a participatory rural diagnosis with family farmers in the municipality of Itapuca, RS, through field research and participatory methods, through the collection and analysis of data on socioeconomic factors that directly influence the activity of dairy cattle, both in rural properties, as well as in the community and in the municipality. The collection of the data sought to understand how the group organization of families works, regarding their vision of the local community context to which they are inserted and later the individual data collection in the properties, in order to analyze the peculiarities of dairy production, directly in rural establishments, listening to those who actively participate in the planning, management and organization of their agricultural activities, thus making it possible to return to the community and its properties in relation to the main productive activity of the properties under study, dairy cattle. Based on the data obtained, it was possible to analyze the different forms of management, aspects relevant to production and productivity, gender relations in rural properties, internal and external factors that interfere in productive activity, as well as the challenges and potentialities of activity in favor of rural development. The following study has the possibility of continuity in the other communities that work with dairy cattle, considering that the methods used serve as tools to characterize the local context and to identify the local demands, valuing the knowledge, the knowledge and the point of view of the farmers.