Listar Ingeniería por autor "Marczak, Ligia Damasceno Ferreira"
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APLICAÇÃO DE COMPOSTOS FENÓLICOS EXTRAÍDOS DA TORTA DE GIRASSOL COMO ANTIOXIDANTE NATURAL EM ÓLEO DE SOJA
Berwanger, Amanda Ferreira (2017) [Resumen publicado en evento] -
Estudo do efeito da concentração da proteína isolada de soja e de diferentes métodos de homogeneização no preparo de emulsões de β-caroteno
Bittencourt, Bruno Oliveira de (2017) [Resumen publicado en evento]