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Condições de estabilização térmica no processamento industrial, sobre a qualidade dos produtos de aveia (Aveia sativa L.) na alimentação humana
dc.contributor.advisor | Gutkoski, L.C. | pt_BR |
dc.contributor.author | Gehres, P.G. | pt_BR |
dc.contributor.author | Da Silva, L.S. | pt_BR |
dc.date.accessioned | 2017-02-14T15:17:52Z | pt_BR |
dc.date.issued | 1991 | pt_BR |
dc.identifier.uri | http://hdl.handle.net/10183/152256 | pt_BR |
dc.format.mimetype | application/pdf | |
dc.language.iso | por | pt_BR |
dc.relation.ispartof | Salão de Iniciação Científica (03. : 1991 : Porto Alegre, RS). Livro de resumos. Porto Alegre : UFRGS/PROPESQ, 1991. | pt_BR |
dc.rights | Open Access | en |
dc.title | Condições de estabilização térmica no processamento industrial, sobre a qualidade dos produtos de aveia (Aveia sativa L.) na alimentação humana | pt_BR |
dc.type | Resumo publicado em evento | pt_BR |
dc.contributor.event | Salão de Iniciação Científica (03. : 1991 nov. 04-08 : UFRGS, Porto Alegre, RS). | pt_BR |
dc.subject.cnpq | Ciências exatas e da terra | pt_BR |
dc.type.presentation | Apresentação oral | pt_BR |
dc.identifier.old-sic | 19910124 | pt_BR |
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