Acompanhamento do sistema de produção, de colheita e de armazenamento de maçãs na empresa AGROSPE de Vacaria, RS

Abstract

O estágio curricular obrigatório supervisionado foi realizado na empresa AGROSPE – Agro Industrial São Pedro de Vacaria Ltda., situada no município de Vacaria, RS. O estágio teve por objetivo a experiência prática nas atividades relacionadas à cultura da macieira, com foco no controle de qualidade da colheita e do armazenamento da maçã. No período destinado ao estágio foram realizadas diversas atividades além do controle de qualidade, tais como o monitoramento e controle de pragas e doenças, podas verdes e de formação, raleio de frutos e arqueamento de ramos. Em síntese, a atividade foi pessoal, acadêmica e profissionalmente enriquecedora por proporcionar a prática de conhecimentos adquiridos na teoria, a vivência intensa da realidade do trabalho de um Engenheiro Agrônomo e a possibilidade de analisar criticamente as atividades, comparando o que é ensinado na academia e na literatura com o que é realizado no dia a dia da profissão.