Atributos biológicos de solos cultivados com videira na região da Serra Gaúcha

Abstract

A região da Serra Gaúcha é a maior região vitivinícola do país. O cultivo permanente desses solos, especialmente na forma tradicional em que o terreno sob os parreirais é mantido descoberto, intensifica a sua desestruturação e as perdas por erosão, acarretando modificações físicas, químicas e biológicas. Este trabalho teve como objetivo avaliar o efeito de diferentes coberturas verdes no carbono da biomassa microbiana, respiração microbiana e atividade de enzimas em solos cultivados com videira. O trabalho, dividido em dois estudos, foi realizado na Embrapa-CNPUV sobre Cambissolo Háplico eutrófico (Estudo I), na Cooperativa Aurora sobre Cambissolo Húmico distrófico e no Vale dos Vinhedos sobre Neossolo Litólico distrófico (Estudo II). O Estudo I teve como tratamentos espécies nativas espontâneas, aveia preta, mistura de forrageiras e ervilhaca, submetidos a dois sistemas de manejo da cobertura, alternativo (com roçada) e convencional (aplicação de herbicidas). O Estudo II teve como tratamentos aveia preta com e sem preparo mínimo do solo, espécies nativas espontâneas, mistura de forrageiras, e sem cobertura verde (convencional do produtor). Ambos utilizaram uma área sem cultivo de videira e a mata nativa como referências. Foram determinados em amostras de solo o carbono da biomassa microbiana, o carbono orgânico total, a respiração microbiana e a atividade das enzimas β-glucosidase, fosfatase ácida, urease e amidase. Foram também determinados o qCO2 e qMic. Os atributos biológicos do solo foram sensíveis às alterações ocorridas em função do uso de coberturas verdes, do manejo das coberturas, da umidade do solo e dos diferentes tipos de solos. O alto teor de cobre encontrado no Neossolo Litólico cultivado com videira, afetou diferencialmente os atributos biológicos do solo, reduzindo a atividade das enzimas β-glucosidase e urease. A análise conjunta dos atributos biológicos foi adequada para avaliar a qualidade do solo.

The largest vineyards region, called Serra Gaúcha, is located in the South of Brazil. The soils under grapevine exploitation, mainly those without cover crops, have been exposed to severe erosion losses and degradation, and consequently, physical, chemical, and biological properties modification. The objectives of this research were to evaluate the effect of different cover crops on microbial carbon biomass, microbial respiration, and enzymes activity in soils under grapevine crop. Two studies were carried out: Study 1, in soil classified as Cambissolo Háplico eutrófico; and Study 2, in soils classified as Cambissolo Húmico distrófico and Neossolo Litólico distrófico. Concerning Study 1, the treatments were related to different cover crops as native species, black oat, vetch, and a mix of pasture species, submitted to mechanical clearing and herbicide application. Study 2 had the following treatments: black oat seeded with and without minimum preparation of the soil, native species, mix of pasture species, and without cover crops. Both studies used an area without grapevine and native forest as reference. The soil was sampled and determined the microbial biomass carbon, total organic carbon, microbial respiration, and the activity of β-glucosidase, acid phosphatase, urease, and amidase. It was also calculated the metabolic quotient (qCO2) and the microbial quotient (qMic). The soil biological attributes were differentially affected by the cover crops management, by soil moisture, and by the different soils. The activity of enzymes β-glucosidase and urease were reduced by high copper concentration in Neossolo Litólico. The united analysis of the biological attributes was adapted to evaluate the quality of the soil.