Controle da população de Salmonella typhymurium na carne de frango industrializada por ácido lático e lactato de sódio.

dc.contributor.advisor	Ayub, Marco A.Z.	pt_BR
dc.contributor.author	Chemello, Davi	pt_BR
dc.contributor.author	Ruschel, Carla K.	pt_BR
dc.date.accessioned	2014-08-14T10:27:55Z	pt_BR
dc.date.issued	1998	pt_BR
dc.identifier.uri	http://hdl.handle.net/10183/100454	pt_BR
dc.format.mimetype	application/pdf
dc.language.iso	por	pt_BR
dc.relation.ispartof	Salão de Iniciação Científica (10. : 1998 : Porto Alegre). Livro de resumos. Porto Alegre : UFRGS, 1998.	pt_BR
dc.rights	Open Access	en
dc.title	Controle da população de Salmonella typhymurium na carne de frango industrializada por ácido lático e lactato de sódio.	pt_BR
dc.type	Resumo publicado em evento	pt_BR
dc.contributor.event	Salão de Iniciação Científica (10. : 1998 set. 19-23 : UFRGS, Porto Alegre, RS).	pt_BR
dc.subject.session	Microbiologia III	pt_BR
dc.subject.cnpq	Ciências biológicas	pt_BR
dc.type.presentation	Apresentação oral	pt_BR
dc.identifier.old-sic	19980141	pt_BR

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