Listar Tesis de Doctorado y Maestría por tema "Wheat products"
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A inovação tecnológica na indústria de derivados de trigo no Brasil
(2014) [Tesis]Há um novo contexto de crescimento demográfico, de acréscimo na renda em países emergentes, de urbanização, e consequentemente uma alteração no perfil do consumo de alimentos em relação à quantidade e qualidade. Acompanhando ...