Listar Tesis de Doctorado y Maestría por tema "Kluyveromyces marxianus"
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Aproveitamento do soro de queijo para a produção de lactase por kluyveromyces marxianus
(1998) [Tesis de maestría]Neste trabalho foram desenvolvidos, em escala laboratorial, processos para o aproveitamento do soro de queijo como meio de cultura para as leveduras Kluyveromyces marxianus CBS 712 e Kluyveromyces marxianus CBS 6556 , ... -
Estudo da produção de beta-galactosidase por leveduras a partir do soro de queijo
(2003) [Tesis]Este trabalho teve por objetivo estudar a produtividade do processo de produção de β-galactosidase de leveduras em biorreator utilizando soro de queijo como meio de cultura. Na primeira parte do estudo determinou-se a ...