Listar Tesis de Doctorado y Maestría por autor "Wingert, Carine"
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Avaliação das condições higiênico-sanitárias dos serviços de alimentação de um shopping center do município de Porto Alegre/RS
Wingert, Carine (2012) [Tesis de maestría]Diversas condições durante as etapas de produção dos alimentos podem levar à introdução de micro-organismos patogênicos nas refeições. Esse fato pode ser relevante nos serviços de alimentação localizados em shopping centers ...