Browsing by Subject "Unstable nonacid milk"
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Caracterização eletroforética de proteínas e estabilidade do leite em vacas submetidas à restrição alimentar
(2012) [Journal article]O objetivo deste trabalho foi avaliar os efeitos da restrição alimentar sobre a produção de leite bovino e sobre seu perfil eletroforético de proteínas, bem como relacioná‑los à estabilidade do leite pelo teste do álcool. ... -
Metabolic attributes, yield and stability of milk in Jersey cows fed diets containing sodium citrate and sodium bicarbonate
(2013) [Journal article]The objective of this work was to evaluate the inclusion of sodium citrate and sodium bicarbonate in the diet of lactating Jersey cows, and its effects on the metabolic attributes, productivity and stability of milk. We ...