Navegação por Assunto "Tannin extracts"

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    • Tannin extracts on quality of fresh cut crisp leaf lettuce 

      Klug, Tammila Venzke; Segaspini, Moises Jardim; Novello, Júnia Capua de Lima; Moresco, Amanda Bianchini; Paiva, Ana Raisa Nunes; Rios, Alessandro de Oliveira; Tondo, Eduardo Cesar; Bender, Renar João (2016) [Artigo de periódico]
      In the present study, tannin extracts (rinsed or not) were compared to the use of sodium hypochlorite and tap water on fresh cut crisp leaf lettuce stored under modified atmosphere packaging. Effects of these sanitizers ...

    • Uso de extratos de taninos como sanitizantes em alface minimamente processada 

      Klug, Tammila Venzke (2015) [Dissertação]
      A sanitização com hipoclorito de sódio é recomendada para espécies hortícolas, porém há uma preocupação sobre uma possível formação a partir deste sanitizante de trihalometanos e ácidos haloacéticos, reconhecidos como ...