Navegação por Assunto "Fish trading"
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Identificação molecular de carne de cação comercializada no Rio Grande do Sul
(2016) [Trabalho de conclusão de graduação]A valorização de carne e subprodutos de tubarões tem aumentado gradativamente a pesca desses animais em todo o mundo. Tubarões são capturados por sua carne, fígado e, principalmente, por suas nadadeiras, consideradas o ...