Navegação por Assunto "Cultura alimentar"
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CURSO DE SEGURANÇA ALIMENTAR E NUTRICIONAL: A CULTURA ALIMENTAR DOS POVOS TRADICIONAIS DE MATRIZ AFRICANA
(2021) [Resumo publicado em evento] -
Dataset of metals and metalloids in food crops and soils sampled across the mining region of Moquegua in Peru
(2023) [Artigo de periódico]In recent years, there has been an increase in interest in the accumulation of heavy metals and metal(loid)s (HMM) in areas where agriculture and mining exist side by side. As a contribution to this body of knowledge, we ... -
Dimensões psicossociais e possibilidades políticas de ação no comércio de feira agroecológica
(2020) [Artigo de periódico]Este estudo, resultado de uma abordagem etnográfica, analisa aspectos psicossociais e possibilidades políticas de agência e negociação no funcionamento de uma feira agroecológica. Além da observação participante, foram ... -
Feira agroecológica enquanto comunidade de prática : redes de sociabilidade, consumo e resistência
(2019) [Artigo de periódico]Este estudo procura compreender aspectos qualitativos do funcionamento de uma feira agroecológica em Porto Alegre, a partir da noção Comunidades de Prática. Além de observação participante durante quatro anos foram realizadas ...