Navegação por Autor "Wolf, Cristiane"
Resultados 1-1 de 1
-
Estudo de caso da higiene (limpeza e desinfecção) em matadouro-frigorífico de bovinos, suínos e ovinos
Wolf, Cristiane (2017) [Trabalho de conclusão de especialização]A higienização na indústria de alimentos visa basicamente auxiliar na boa condição higiênico–sanitária do ambiente, objetivando que este não se torne um perigo para a contaminação do alimento, favorecendo que ele seja ...