Navegação por Autor "Rombaldi, Cesar Valmor"
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Aplicação de taninos enológicos na elaboração de vinho Cabernet Sauvignon e seus efeitos sobre a qualidade sensorial
Manfroi, Vitor; Costa, Gustavo Pires; Guerra, Celito Crivellaro; Zanus, Mauro Celso; Fialho, Flavio Bello; Rombaldi, Cesar Valmor (2010) [Artigo de periódico]Objetivou-se estudar o efeito do uso de taninos enológicos na composição sensorial do vinho Cabernet Sauvignon. O trabalho foi conduzido em Bento Gonçalves, Rio Grande do Sul (RS), com uvas Cabernet Sauvignon, safra 2004. ... -
Armazenagem em atmosfera modificada passiva de carambola azeda (Averrhoa carambola L.) cv. 'Golden Star'
Neves, Leandro Camargo; Bender, Renar João; Rombaldi, Cesar Valmor; Vieites, Rogério Lopes (2004) [Artigo de periódico]Este trabalho avaliou o efeito das embalagens de polietileno de baixa densidade (PEBD), em diferentes espessuras, no prolongamento da vida útil pós-colheita de carambolas cv. ‘Golden Star’. Os frutos foram colhidos ... -
Fruit production and quality of mini-watermelon with different number of stems, in troughs cultivation system and substrate reuse
Dutra, Josiéle Garcia; Peil, Roberta Marins Nogueira; Duarte, Tatiana da Silva; Rombaldi, Cesar Valmor; Grolli, Paulo Roberto; Pereira, Aline Soares; Dorneles, Athos Odin Severo (2021) [Artigo de periódico]Substrate-filled pots are growing systems commonly used for vegetable farming. However, few are the studies available relating them to mini-watermelon cultivation. Our study presents a growing system using substrate-filled ... -
Influência de taninos enológicos em diferentes dosagens e épocas distintas de aplicação nas características físico-químicas do vinho Cabernet Sauvignon
Manfroi, Vitor; Rizzon, Luiz Antenor; Guerra, Celito Crivellaro; Fialho, Flavio Bello; Dall'Agnol, Irineo; Ferri, Valdecir Carlos; Rombaldi, Cesar Valmor (2010) [Artigo de periódico]O trabalho foi conduzido em Bento Gonçalves, RS, com uvas Cabernet Sauvignon, cultivar destacada no Brasil pela produção de vinhos tintos de guarda. Como outras cultivares na Serra Gaúcha, possui, em determinadas safras, ... -
Métodos de controle de plantas concorrentes na atividade microbiana do solo cultivado com soja Brs 244 RR
Trichez, Daniel; Bohm, Giani; Pigosso, Gustavo; Castilhos, Danilo Dufech (2006) [Resumo publicado em evento] -
Overexpression of the mitochondrial MT-sHSP23.6 gene during antioxidant activity in tomato cv. Micro-Tom subjected to flooding
Dias, Letícia Winke; Brunes, André Pich; Martins, Angelita Celente; Kolesny, Vitor Mateus; Simioni, Carine; Weiler, Roberto Luis; Rombaldi, Cesar Valmor; Villela, Francisco Amaral (2022) [Artigo de periódico]Plants grown under flooding stress conditions form reactive oxygen species, both during oxygen deficiency and after reoxygenation. The tolerance of plants under these conditions depends on an efficient antioxidant system, ... -
Qualidade de carambolas azedas cv. 'Golden Star' tratadas com CaCl2 por imersão e armazenadas sob refrigeração
Neves, Leandro Camargo; Bender, Renar João; Rombaldi, Cesar Valmor; Vieites, Rogério Lopes (2004) [Artigo de periódico]No presente trabalho, avaliou-se o efeito de diferentes concentrações de CaCl2 aplicadas na pós-colheita de carambolas cv. ‘Golden Star, durante o armazenamento refrigerado (AR). Os frutos colhidos fisiologicamente maturos ... -
Resveratrol e propriedades bioativas em vinhos de mesa oriundos de sistemas de produção orgânica e convencional
Perin, Ellen Cristina; Schott, Igor Bulsing; Pinto, Ellen Porto; Manfroi, Vitor; Rombaldi, Cesar Valmor; Zanuzo, Marcio Roggia; Lucchetta, Luciano (2014) [Artigo de periódico]Os benefícios à saúde pelo consumo do vinho têm sido vinculados à presença dos compostos bioativos, em especial, antocianinas, compostos fenólicos, resveratrol e quercetina. O tipo e as formas de produção da uva, assim ... -
Taninos enológicos e goma arábica na composição e qualidade sensorial do vinho Cabernet Sauvignon
Manfroi, Vitor (2007) [Tese]O trabalho foi conduzido com uvas Cabernet Sauvignon do distrito de Pinto Bandeira, Bento Gonçalves, RS. Essa cultivar se destaca no Brasil pela produção de vinhos tintos de guarda, tendo-se adaptado relativamente bem na ... -
Uso de carvalho alternativo na maturação de vinhos ‘Cabernet Sauvignon’
Hamm, Taue Bozzetto Ebert; Kohn, A. G.; Pinto, Ellen Porto; Manfroi, Vitor; Rombaldi, Cesar Valmor; Lucchetta, Luciano (2014) [Artigo de periódico]A maturação de vinhos finos com carvalho é uma prática clássica utilizada já há muito tempo, porém, recentemente os meios alternativos (fragmentos) têm sido utilizados pelo seu menor custo e praticidade. Neste estudo foram ...