Listar por autor "Pieniz, Simone"
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Antimicrobial and antioxidant activities of Enterococcus species isolated from meat and dairy products
Pieniz, Simone; Andreazza, Robson; Okeke, Benedict C.; Camargo, Flavio Anastacio de Oliveira; Brandelli, Adriano (2015) [Artículo de periódico]Lactic acid bacteria (LAB) have an important role in a great variety of fermented foods. In addition to their contribution to sensory characteristics, they enhance food preservation and can be used as probiotics. In this ... -
Avaliação das atividades antimicrobiana, antioxidante e capacidade de bioacumulação de selênio em células de Enterococcus
Pieniz, Simone (2010) [Tesis de maestría]As bactérias ácido lácticas (BAL) possuem papel importante em uma ampla variedade de alimentos, incluindo produtos lácteos e cárneos. Neste trabalho foram investigadas as atividades antimicrobiana e antioxidante, do ... -
Caracterização, bioacumulação e especiação de selênio na biomassa de Enterococcus durans
Pieniz, Simone (2013) [Tesis]O objetivo deste estudo foi caracterizar o potencial probiótico, antimicrobiano e antioxidante, bem como analisar os genes envolvidos em relação aos fatores de virulência e de resistência. Do mesmo modo, objetivouse avaliar ... -
Evaluation of copper resistant bacteria from vineyard soils and mining waste for copper biosorption
Andreazza, Robson; Pieniz, Simone; Okeke, Benedict C.; Camargo, Flavio Anastacio de Oliveira (2011) [Artículo de periódico]Vineyard soils are frequently polluted with high concentrations of copper due application of copper sulfate in order to control fungal diseases. Bioremediation is an efficient process for the treatment of contaminated ... -
Evaluation of two Brazilian indigenous plants for phytostabilization and phytoremediation of copper-contaminated soils
Andreazza, Robson; Bortolon, Leandro; Pieniz, Simone; Bento, Fatima Menezes; Camargo, Flavio Anastacio de Oliveira (2015) [Artículo de periódico]Indigenous plants have been grown naturally and vigorously in copper contaminated soils. Thus, the aim of this study was to evaluate the phytoremediation ability of two indigenous plants naturally grown in two vineyard ... -
Influência do tipo de refino de óleo de arroz e presença de slandesta nos parâmetros nutricionais e no perfil lipídico
Correia, Cristina; Gewehr, Márcia Flach; Pieniz, Simone; Pagno, Carlos Henrique (2008) [Resumen publicado en evento]