Navegação por Autor "Krug, Melina"
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ESTUDO DAS PROPRIEDADES PRODUTORAS DE LEITE DE BÚFALA NO RS E AVALIAÇÃO DA QUALIDADE DA MATÉRIA-PRIMA LEITE DE BÚFALA
Figueiredo, Renata Perin; Krug, Melina (2018) [Resumo publicado em evento] -
ESTUDO DAS PROPRIEDADES PRODUTORAS DE LEITE DE BÚFALA NO RS E AVALIAÇÃO DA QUALIDADE DA MATÉRIA-PRIMA LEITE DE BÚFALA
Quadros, Alessandra Ferraro de; Nunes, Salise Letícia Ribeiro Pedra; Godinho, Fernanda Marques de Souza; Jantzen, Marcia Monks; Krug, Melina; Figueiredo, Renata Perin (2019) [Resumo publicado em evento] -
Qualidade microbiológica de produtos de origem animal e águas provenientes de estabelecimentos do estado do Rio Grande do Sul
Krug, Melina (2018) [Trabalho de conclusão de graduação]O objetivo deste trabalho foi avaliar a qualidade-sanitária de produtos cárneos, lácteos e águas provenientes do estado do Rio Grande do Sul. No presente estudo foram avaliados dados microbiológicos de 2.498 amostras de ...