Navegação por Autor "Gidel, Marcia Cristina Fraga"
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A cadeia de produção do filé de pescada resfriado no município de Cidreira, RS
Gidel, Marcia Cristina Fraga (2013) [Trabalho de conclusão de graduação]Este estudo de caso tem como principal objetivo a analise da cadeia produtiva do filé de peixe pescada congelado no município de Cidreira, localizado no Litoral Norte do Rio Grande do Sul. A atividade da pesca artesanal ...