Listar por tema "Microbial transglutaminase"
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Clonagem molecular, expressão e caracterização da transglutaminase de Paenibacillus sp. JDR-2 em Escherichia coli
(2015) [Tesinas de grado]Transglutaminases são proteínas que catalisam a formação de uma ligação cruzada entre uma amina primária e o grupamento carboxamida presente em resíduos de glutamina, possuindo um importante papel na re-estruturação de ... -
Estudo da produção de transglutaminase em Bacillus megaterium sp. DSM 32
(2016) [Tesinas de grado]Transglutaminase (EC 2.3.2.13) faz parte da família de enzimas que catalisam ligações cruzadas entre grupos carboxiamida de resíduos glutamina, que atuam como doadores acil, e uma variedade de aminas primárias, incluindo ... -
Estudos de clonagem da transglutaminase de bacillus amyloliquefaciens em escherichia coli e sua produção em biorreatores
(2020) [Tesis]As transglutaminases são enzimas amplamente utilizadas em vários processos industriais devido às suas propriedades de reticulação de proteínas, principalmente na indústria alimentícia no processamento de carnes, fabricação ... -
Identificação de padrões conformacionais em estruturas experimentais e projeto de metaheurísticas para a predição da estrutura tridimensional de proteínas
(2016) [Tesinas de grado]O conhecimento da estrutura tridimensional de proteínas permite a inferência e estudo de sua função. Predizer essa estrutura 3D a partir da sequência linear de aminoácidos é um dos problemas mais difíceis da Bioinformática ...