Listar por autor "Kunz, Augusto"
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Caracterização dos compostos voláteis de espumantes brut
Kunz, Augusto (2022) [Resumen publicado en evento] -
CARACTERIZAÇÃO DOS COMPOSTOS VOLÁTEIS DE ESPUMANTES PRODUZIDOS PELO MÉTODO CHARMAT E CHAMPENOISE
Kunz, Augusto (2018) [Resumen publicado en evento] -
CARACTERIZAÇÃO DOS COMPOSTOS VOLÁTEIS DE ESPUMANTES PROSECCO PRODUZIDOS POR DIFERENTES MÉTODOS
Kunz, Augusto (2020) [Resumen publicado en evento] -
Caracterização dos compostos voláteis de vinhos espumantes prosecco brut produzidos através de quatro métodos diferentes
Kunz, Augusto (2021) [Resumen publicado en evento] -
Principais compostos aromáticos encontrados em uvas moscatéis para elaboração de espumantes : uma revisão
Kunz, Augusto (2023) [Tesinas de grado]O trabalho apresenta uma compilação de estudos sobre compostos voláteis em mostos, vinhos e espumantes de diferentes variedades de uvas moscatéis. O foco principal é nas uvas Moscato Giallo, Moscato Branco e Moscato ...