Browsing by Subject "Pulsed electric field"
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Aplicação de tecnologias emergentes na extração de compostos de interesse a partir de microalgas
(2019) [Thesis]Devido à crescente demanda por antioxidantes, corantes e compostos bioativos de origem natural, a busca por fontes naturais e renováveis ricas nesses compostos tem se intensificado e as microalgas se apresentam como fonte ... -
Aplicação de tecnologias emergentes no crescimento de microalgas e na extração de compostos de interesse
(2023) [Thesis]Microalgas são organismos capazes de sintetizar lipídeos, proteínas e carotenoides que podem ser matéria-prima para produção de biocombustíveis, bioestimulantes agrícolas, alimentos e rações. Alguns estudos sugerem que o ... -
Tecnologias emergentes no processo de pasteurização da cerveja : uma revisão
(2021) [Work completion of graduation]Tecnologias emergentes, tais como Alta Pressão (AP), Campo Elétrico Pulsado (PEF), Ultrassom (US) e Aquecimento Ôhmico (AO), têm surgido para assistir diversos processos na indústria de alimentos. Uma de suas principais ...