Browsing by Subject "Ovinocultura leiteira"
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Aspectos sanitários da ovinocultura leiteira: um estudo de caso em Santa Catarina, Brasil
(2014) [Thesis]A criação de ovinos para produção de leite no Brasil tem crescido nos últimos anos. Este trabalho teve como objetivo avaliar a sanidade de ovinos leiteiros. Para tanto, utilizou-se como metodologia o estudo de caso ... -
Avaliação das propriedades funcionais de bactérias lácticas isoladas de leite cru de ovelha
(2015) [Work completion of graduation]O leite ovino é uma matéria-prima ainda pouco estudada no Brasil, pois a ovinocultura leiteira é uma atividade recente no país. As bactérias ácido lácticas, (BAL) encontradas em muitos alimentos, são responsáveis pela ... -
Ovinocultura leiteira
(2012) [Work completion of graduation]O objetivo do presente trabalho foi explanar sobre a pecuária leiteira ovina, apresentando dados das principais raças utilizadas, bem como da composição do leite ovino e principais produtos derivados. Além disso, expõe ... -
Variação dos perfis metabólico, hematológico e lácteo em ovinos leiteiros na serra gaúcha
(2004) [Dissertation]A ovinocultura no Rio Grande do Sul (RS), tem mostrado mudanças no tipo de exploração nos últimos 20 anos. A produção de lã, que por muito tempo movimentou a economia do setor primário, cedeu lugar para a produção de ...