Browsing by Subject "Mostarda"
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Estudo e desenvolvimento de mostarda a l’ancienne
(2014) [Work completion of graduation]A busca por sabores diferenciados e qualidade gastronômica impulsiona a demanda dos consumidores por produtos com características distintas daquelas encontradas em preparações convencionais, como a mostarda brasileira. A ... -
Produção de microverdes de brássicas : densidades de semeadura, concentrações de solução nutritiva e épocas de cultivo
(2022) [Dissertation]Por ser novidade no Brasil, há, no cultivo de microverdes, lacunas de recomendações técnicas e de manejo adequadas as diferentes regiões e sistemas de produção do país. Em função da semeadura ser realizada a lanço e em ...