Browsing by Author "Ebert, Giovana"
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Desenvolvimento de fruit roll com frutas nativas do rio grande Do sul
Ebert, Giovana (2024) [Work completion of graduation]A busca por alimentos práticos e saudáveis vem crescendo nos últimos anos. As frutas apresentam grande relevância para unir essas duas tendências e a utilização de frutas nativas para o desenvolvimento de alimentos tem um ... -
NFLUÊNCIA DO PERÍODO DE CULTIVO SOBRE A CONCENTRAÇÃO DE ANTOCIANINAS EM CULTIVARES DE ALFACE ROXA (Lactuca sativa)
Ebert, Giovana (2019) [Abstract published in event] -
Processos tecnológicos para produção de suco de goiaba serrana
Ebert, Giovana (2020) [Abstract published in event]