Browsing by Author "Bayer, Matheus Freire"
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Amido resistente modificado de pinhão: uma revisão sobre digestibilidade, propriedades funcionais e aplicações
Bayer, Matheus Freire (2021) [Abstract published in event] -
O Diabetes Mellitus tipo 2 altera a memória espacial em um modelo animal induzido por estreptozotocina e nicotinamida
Bayer, Matheus Freire (2018) [Abstract published in event] -
Modificação de amido de pinhão por métodos físicos para obtenção de amido resistente
Bayer, Matheus Freire (2020) [Abstract published in event]