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Lúpulos para produção cervejeira e o processo de dry Hopping: uma revisão da literatura [Trabalho de conclusão de graduação]
O lúpulo é uma planta de trepadeira de origem europeia, que começou a ser utilizada na produção cervejeira pelas suas propriedades bacteriostáticas, de forma a aumentar a vida útil do produto final, mas também por agregar ...
Avaliação do sistema de pré-resfriamento de carcaças de aves em um frigorífico [Trabalho de conclusão de graduação]
O processo de pré-resfriamento constitui uma das etapas do processo tecnológico do abate, visando à rápida redução da temperatura das carcaças de frango. Sua relevância direta na qualidade do produto final decorre da ...
Análise do impacto do PEAC-FGI sobre as empresas participantes do Programa [Dissertação]
O Programa Emergencial de Acesso a Crédito (Peac) foi criado pelo governo brasileiro para reduzir os efeitos adversos da crise econômica decorrente da pandemia da Covid19 no mercado de crédito e consistiu na concessão de ...
Estilos de liderança e valores pessoais do empreendedor: um estudo de caso de três serviços de alimentação em porto alegre [Trabalho de conclusão de graduação]
Explorar o perfil do fundador por trás do empreendimento revela aspectos cruciais sobre a gestão e condução da empresa. Diante desse contexto, este estudo busca compreender os mecanismos necessários para empreender, adotando ...
Estimativa de evapotranspiração por sensoriamento remoto para gestão de recursos hídricos no Brasil [Capítulo de livro]
Projeto construído em parceria de instituições para desenvolver tecnologias inovadoras para monitoramento do uso da água, em escala nacional, baseadas em dados meteorológicos, hidrológicos e de satélite. Entre os objetivos, ...
Comparação entre maus compreendedores e bons leitores em tarefas neuropsicológicas [Artigo de periódico]
Visando delimitar as funções neuropsicológicas comprometidas nos quadros de dificuldade específica em compreensão leitora, o desempenho de maus compreendedores (leitura de palavra preservada e compreensão leitora deficitária; ...
Utilização do modelo SWAT para análise de respostas hidrológicas em diferentes cenários na Bacia Hidrográfica do Rio Paraguaçu - Bahia [Tese]
Os problemas relacionados ao uso e ocupação do solo sem o devido planejamento em bacias hidrográficas, acabam influenciando no comportamento hidrológico e afetando o balanço hídrico das bacias, sobretudo em regiões semiáridas, ...
Investimento como alicerce da educação financeira : uma análise da percepção dos discentes de cursos da Universidade Federal do Rio Grande do Sul [Trabalho de conclusão de graduação]
A educação financeira transforma as pessoas mais conscientes das oportunidades financeiras e amplia a visão de longo prazo, deixando em evidência que investir auxilia na garantia de maior estabilidade no futuro. Diante ...
Teoria da inovação do comportamento planejado na indústria de bebidas e alimentos [Trabalho de conclusão de graduação]
A inovação desempenha um papel essencial na indústria de alimentos, permitindo a expansão de mercados, aumento de receitas e aprimoramento de processos. Essa busca por novidades é crucial em um mercado dinâmico, onde a ...
Desenvolvimento de fruit roll com frutas nativas do rio grande Do sul [Trabalho de conclusão de graduação]
A busca por alimentos práticos e saudáveis vem crescendo nos últimos anos. As frutas apresentam grande relevância para unir essas duas tendências e a utilização de frutas nativas para o desenvolvimento de alimentos tem um ...